Pada era jaman pertengahan, pemerintahan raja ternama telah memiliki para juru masak.
Mereka adalah para anggota dari samurai pada kelas "bushi".
Menggantikan pedang menjadi pisau dapur, para samurai itu melayani majikan mereka.
Karena itu mereka dijuluki sebagai "Juru Masak Samurai".
Pada suatu kediaman di wilayah Edo Kaga.
Di istana pada salah satu gundik raja.
Yang mulia.
Ini bubur dengan jahe.
Rasanya lezat.
Menghangatkan badan. Baik untuk udara dingin.
Siapa yang mengajarimu ini semua?
Aku mempelajarinya dari ibuku.
Haru, cobalah makan sedikit juga.
Masakan yang kamu masak pasti selalu lezat.
A TALE OF KITCHEN SAMURAI - A TRUE STORY OF LOVE -
15 tahun kemudian.
Maeda Yoshinori, raja istana Kaga
Haru, makanlah sesuatu.
Kamu lihat? Aku yakin kamu akan suka makanan ini.
Apa aku boleh coba mencicipi?
makanan di keranjang ini?
Haru!
Bersikap sopanlah!
Inilah sebabnya kenapa kamu diceraikan suamimu.
Hamaji, sudah cukup.
Haru sudah cukup mendengarnya.
Yang mulia, dia pantas menerimanya.
Dia menikah dengan anggota raja Kaga.
dan bercerai kurang dari setahun.
Hal itu membuat malu kami semua.
Benar-benar enak!
Pencapaian yang bagus Otsuki, kamu telah banyak berkembang.
Sedikit meniru dari asli, Yang Mulia Raja
Ini gagasan baik untuk mengenang almarhum ayahku.
Perjalanan dengan perahu akan sangat mahal
Tahun ini aku tidak ada pilihan lain.
Ya, Yang Mulia.
Kami punya permainan terakhir Yang mulia.
Oh, apakah itu?
Tuan Funaki, kemarilah.
Funaki Dennai, dari dapur sang raja.
Sup?
Coba kucicipi.
Luar biasa!
Daging burung?
Ini adalah "daging burung buatan." Dia yang membuat tuan Futanaki.
Kamu bilang "daging burung buatan"?
Dengarkan semuanya!
Ini adalah daging burung buatan yang dibuat samurai di dapur Kaga.
Ini bukan daging burung biasa, makanan ini memiliki citarasa tersendiri.
Hadiah bagi siapa saja yang bisa menebak dengan benar masakan apa ini!
Jadi, apa ada yang bisa menebaknya?
Itu pasti daging burung kuau?
Tahu kuah dengan bumbu.
Kurasa itu daging rusa
Lalu apa?
Ikan kering yang diberi bumbu saus kecap tamari.
Oh, Tei, kamu berhasil menebaknya?
Bukan aku.
Dari Haru, rumah asalnya.
Apa? Rumahmu?
Itu menarik. Silahkan jelaskan.
Itu adalah sirip ikan tuna kuning yang dikeringkan.
Dipotong dan diiris lalu direbus dengan sake.
Kuah kaldunya dibuat dengan rumput laut dan sake manis
Kuah masakannya ditambah sedikit kecap Tatsuno.
Jadi?
Tuan Funaki, bagaimana menurutmu?
Oh, tepat sekali!
Seperti menceritakan dapur Yang Mulia.
Kau terlihat kaget.
Bagaimanapun, aku terkesan sekali!
Dia mengetahui rahasia masakan samurai di dapur Kaga!
Lamaran pernikahan? Untuk aku?
Pagi ini Tuan Funaki datang untuk menanyakan kesediaanmu.
Tuan Funaki?
Koki dari "daging burung tiruan." Kamu harus ingat namanya.
Ingin menikahkan putranya.
Tapi tidak bisa begitu saja!
Memang.
Mereka bukan keluarga yang kaya,
tapi mereka adalah koki ilustrasi panutan yang dipekerjakan raja Kaga.
Sebagai kepala keluarga,
pria ini adalah salah satu kepala koki terbaik di kota.
Kau tidak bisa berharap lebih baik selalu di rumah saja.
Tapi aku telah menikah.
Tentu saja, kami memberitahu dia kalau kamu akan memberikan balasan.
Lalu apa?
Dia bilang, dia yang akan mengurus untuk pernikahan anaknya.
Kamu bisa mengenali bahan masakan dan dia ingin istri yang tahu bagaimana cara memasak.
Restoran di kediaman Kaga. Namanya disebut Yasunubo.
Tahun ini merayakan umur 23 tahun.
23?
Dia 4 tahun lebih muda dariku!
Tolong, katakan kepadanya dengan baik "tidak"
Haru. Kurasa lebih baik jika kamu menikah dan mempunyai anak.
Terakhir kali yang mulia bilang begitu juga.
Yang mulia, aku akan senang bila melayanimu sepanjang hidupmu.
Tolong, ijinkan aku untuk melakukannya.
Nona Haru
Tuan Funaki.
Maaf bila menganggu pekerjaanmu.
Apa yang bisa aku lakukan untukmu?
Aku agak malu menanyakannya, tapi maukah kamu menjelaskan kepadaku apakah ini?
Aku...? Ya
Pagi ini di pasar aku menemukan sayuran tidak dikenal.
Aku tidak pernah melihat sesuatu seperti ini di Kaga.
Jadi jenis sayur apa ini?
Ini terlihat seperti bayam kinjiso, tapi tercium bau parsley.
Kurasa mungkin kamu bisa mengetahuinya.
Ini sayur ashitaba, sejenis parsley
Ashitaba?
Ini dipetik pada sore hari dan pada malam hari memproduksi daun baru.
Dan darimana asalnya?
Ini berasal dari Hachimo-jima, jadi disini anda jarang menemuinya.
Aku tidak pernah tahu sayur ini ada di sini.
Silahkan dicoba. Hati-hati, panas.
Sayuran yang aku tidak pernah kira.
Itu ternyata semacam sayuran hijau.
Tidak hanya kamu bisa mengenali bahan masakan,
kamu juga pandai memasak.
Aku tidak salah dalam mencarikan istri untuk putraku.
Mengenai itu, Tuan Funaki?
Kau tidak perlu khawatir.
Yang mulia ratu bilang padaku
kamu menolak penawaranku.
Sangat disayangkan.
Dimana kamu belajar memasak?
Orang tuaku memiliki restoran dengan nama "Hirazen." Aku memasak disana.
Oh, restoran Asakusa?
Tapi sudah terbakar api kan?
Ya, benar.
Sampai habis ke tanah.
Aku merasa sendirian di dunia ini.
Waktu itu aku berumur 12 tahun. Lalu aku menjadi pelayan disini.
Sungguh musibah!
Itu pasti sangat sulit untukmu.
2 tahun lalu aku kehilangan anak sulungku.
Koki hebat dan anak muda yang rajin.
Dia meninggal karena penyakit.
Astaga?
Jadi, bagaimana anakmu saat ini ?
Ah, benar? Yasunubo, Dia anak keduaku.
Oh, aku mengerti? Aku minta maaf.
Luar biasa!
Aku tidak akan menyerah.
Nona Haru?
Ya?
Aku mohon padamu untuk mempertimbangkan.
Aku ingin kamu menjadi bagian dari keluargaku sebagai putriku yang sah.
Kumohon!
Aku telah menikah, lalu keluarga mereka mengirimkanku kembali.
Mereka bilang aku tidak sopan atau patuh.
Aku akan kurang pantas untuk keluarga samurai.
Aku tidak peduli siapa kamu, itu tidak penting.
atau bahwa kamu tidak bijak atau patuh.
Yasunubo perlu seorang istri yang punya semangat dan keinginan hidup.
Kamu akan...
ditempatkan di dapur untuk menggantikan kakaknya,
tapi hatinya tetap berpegang teguh pada pedang.
Tidak pernah menunjukkan keahlian selama melaksanakan tugas.
Dia tidak akan mau mendengarkan ibunya.
Aku di Edo sudah beberapa tahun, jadi tidak banyak yang bisa aku lakukan.
Tolonglah...berikan ajaran ke koki samurai yang kurang berkompetensi.
Untuk reputasi nama baiknya.
Aku kira tidak bisa
Aku tahu ini akan menjadi sulit
Tolonglah, bantu Yasunubo.... Bukan, bantu keluarga Funaki!
Tolonglah...
Tidak, jangan seperti itu.
Nona Haru..
Bantulah
Tokyo, Kediaman Kagawa.
Mari, istirahat sebentar.
Suamiku.
Yasunobu, kapan pernikahanmu dilaksanakan?
Hari ini, atau kira-kira seperti itu.
Kamu seharusnya pulang ke rumah.
Lalu kenapa? Ibuku akan menyambut mereka.
Kelihatannya agak sedikit kejam?
Mereka 300 mil jauhnya dari Edo ke sini.
Untuk wanita yang menempuh 15 hari perjalanan.
Aku tidak memintanya untuk datang.
Kamu sudah melakukan perjalanan jauh, malam ini akan ada sambutan perayaan.
Bersihkan diri di kamar mandi sebelum Yasunubo pulang ke rumah.
Terima kasih.
Kamu tidak perlu merendahkan diri karena ini pernikahan keduamu.
Aku tidak memasukkan ini ke tagihanmu.
Barangkali orang Edo lebih suka ikan sarden mentah pada musim ini.
Yang lain lebih suka setelah mereka kembali berenang dari pantai.
Kamu punya tugas penting untuk membawa nama baik keluarga ini.
Ya, suamimu..
Bukan, sebenarnya ayahku bilang kepadaku.
Aku ingin cucu yang sehat secepat mungkin.
Baiklah?
Kiku?
Kamar mandinya sudah siap?
Kiku?
Maaf..
Maaf..Pak Yasunobu..
Tunggu. Aku hampir selesai.
Natsu..
Namaku Haru.
Haru..
Aku yakin kamu pasti lelah. Istirahatlah secukupnya.
Pada kedatangan awalku..
Lupakan saja kebiasaan formal.
Mereka bilang padaku, kalau kamu koki hebat.
Tidak. Aku tidak begitu hebat.
Bagaimanapun juga, kamu telah membuat ayahku terkesan.
Tapi kakakku sudah meninggal
dan aku diharuskan mengikuti ayahku di dapur.
Ini adalah tradisi dari keluarga Funaki.
Dan sekarang ayahku memutuskan aku mengikutinya.
Sejak kakak-ku meninggal, ibuku hanya ingin cucu.
Ini akan sulit menemukan jati dirimu di tempat baru, tapi ini yang terbaik buatmu.
Nona!
Biar aku yang membereskan itu di dapur.
Tidak, untuk inilah aku datang.
Tapi...
Wasabi ini bagus.
Aku tidak bisa meninggalkan ini untuk..
Apa ini garam?
Ehmm...ya
Nona, biar aku yang mengerjakan ini.
Tidak perlu khawatir.
Bu Kiku...
Tolong kupas sayur ini.
Yasunobu, jadi? Bagaimana istrimu?
Dia di restoran Edo, kan?
Pasti berbeda dari gadis kedai teh disini.
Wanita seperti kentang.
Apa maksudnya itu?
Tidak masalah dimana itu ditanam, jika dikupas semua sama saja.
Yasunubo!
Bagaimana caramu mengupas kentang?
Maafkan aku.
Ini masih harus dikupas!
Bagaimana jika kamu ketahuan petugas istana?
Maaf, aku akan kabur.
Apa? Kabur?
Belajar bagaimana cara melakukan tugasmu!
Perbaiki semua....
Aku Haru.
Mari, silahkan masuk.
Mari mulai.
Dia adalah dari istri Imai Sadanoshin, Samurai.
Aku Haru, Senang bertemu denganmu.
Aku juga senang.
Dia membawakan hadiah pernikahan.
Sebuah guci kecil!
Haru, berterima kasihlah ke dia.
Terima kasih banyak.
Aku doakan semoga berbahagia.
Silahkan, kunjungi aku suatu waktu.
Ya, baiklah.
Tentu lucu melihat bagaimana hal akan terjadi.
Aku tidak pernah mengira Yasunubo itu
akan menerima hadiah pernikahan darimu, Sayo.
Oh, guci kecil yang bagus...
Ini pas sekali untuk hiasan disini.
kelihatannya sesuai rancangannya!
Ya!
Bagaimana menurutmu?
Ini dia.
Luar biasa!
Ikan ini sangat lezat dan sayurannya sempurna.
Benar bukan, Yasunobu?
Rasa masakan Edo ini agak asin.
Benarkah begitu?
Apa ini?
Aku melunakkan buncis dan mengukus pasta ikan.
Menarik sekali.
Yasunubo, coba cicipi.
Kami belum memiliki menu untuk jamuan keluarga berikutnya.
Kami akan coba ini, bagaimana menurutmu?
Jamuan untuk keluarga? Apa itu?
Keluarga Funaki memiliki relasi dengan mereka seperti biasa.
Kami menghidangkan makanan dan mereka menguji citarasa masakan kami.
Mereka semua berpengalaman, kami belajar banyak dari mereka.
Mereka selalu komplain dari apa yang kita sajikan kepada mereka.
Yasunobu!
Pada jamuan berikutnya kamu perlu persetujuan dari mereka.
Kamu adalah pembawa reputasi nama baik dari keluarga Funaki!
Aku mengerti!
Tami, saat panas, tambahkan sisa sakenya.
Ya.
Apa masakannya sesuai dengan yang anda suka?
Yasunobu!
Kenapa dengan ikan ini? Terlalu banyak air.
Tidak pas dengan sake.
Potongan tahunya terlalu tipis.
Tidak terasa aroma gurih lada.
Lihat ini!
Aroma tepung kanji tidak menyatu dan hilang dari kentang manis.
Ini bukan tahun yang baik untuk kentang manis.
Tidak ada alasan!
Itu apa yang kau bilang.
Kami akan segera memperbaikinya.
Anda akan lihat yang bisa kami lakukan. Aku yakin anda semua akan menikmatinya.
Ayo cepat.
Ya.
Tami?
Potong ikan sarden kering.
Kapan? Secepatnya.
Baik.
Dia tidak akan bisa menjadi seperti ayahnya.
Tidak mampu mencari pekerjaan bahkan di kedai.
Kamu tidak bisa membuat orang menjadi ahli dalam semalam.
Kuharap ini lebih baik.
Luar biasa!
Aroma dan rasa sup ini sempurna!
Kuah yang benar-benar baik.
Ikan sarden menambah aroma dari rumput laut.
Membuat aroma laut lebih terasa.
Yasunobu!
Masakan ini yang akan tersaji di hadapan Yang mulia raja.
Terima kasih.
Terima kasih atas semua usahamu.
Haru, kamu telah berusaha keras.
Tinggalkan saja semua cucian dan pergilah istirahat.
Terima kasih.
Kamu bisa pergi sekarang? Ya.
Haru.
Siapa yang menyuruhmu untuk membuat ulang sup ku?
Aroma mentimunnya terasa sangat kuat.
Mereka sudah mengerti kalau mengenali suatu aroma seperti ikan!
Aku hanya...menambahkan daging bonito
Aku tidak perlu bantuanmu.
Maafkan aku.
Penyihir!
Maafkan aku.
Aku tak mengira istriku sendiri mencampuri pekerjaanku!
Kurasa pekerjaan ini tidak cocok untuk wanita dan anak-anak.
"Koki Samurai" Lelucon apa itu?
Kenapa dengan pandanganmu?
Aku seharusnya memberitahumu sebelum kamu membuat sup.
Tapi tidak, aku akan duduk disini ketika kamu menganggap enteng tugasmu.
Apa yang kau bilang?
Kamu kira tugasmu hanya main-main, lalu tiba-tiba jadi berkilau dari piringmu.
Apa maksudmu?
Jangan sombong karena semangkuk sup!
Apa kamu mau bertaruh penyihir sombong?
Apa?
Kita bertaruh.
Ini memang tidak cocok untuk pekerjaan wanita, jadi kamu tidak perlu berusaha keras untuk menang.
Tentu saja.
Mari bertaruh.
Jika aku menang, kamu belajar memasak dari penyihir ini.
Licik sekali.
Baik! Jika aku menang, aku ingin cerai.
Jadi kamu harus pergi!
Aku mengerti.
Berusahalah dengan baik.
Silahkan.
Mari mulai.
Kenapa bisa...
Kamu memotong ikannya terlalu pelan.
dagingnya bercampur banyak cairan ikan.
jadi sari rasa ikannya hilang.
Aku telah menang dari samurai dan selalu pegang janji.
Jangan hanya melihat.
Saat mencuci beras, kamu juga harus mendengar suaranya.
Yang mulia, bagaimana kabarmu?
Sudah 2 bulan sejak kedatanganku di Kanazawa.
Ayahnya mengatakan kalau anaknya orang yang kurang berbakat,
tapi sebenarnya koki yang lebih baik dari yang kukira.
Cepat belajar. Seperti ayah, seperti anak, kurasa.
Tunggu.
Dia panggil aku "penyihir"
Tidak masalah bagiku.
Sebenarnya aku mengambil peran untuk mengendalikan samurai koki.
Jepitan rambut?
Yang Mulia, tolong jaga baik dirimu.
Kuharap suatu hari kita akan bertemu kembali.
Haru..
Mau pergi?
Ya...
ke Otsuki?
Maafkan aku. Aku akan kembali datang pada malam hari untuk menemuimu.
Kamu tidak perlu!
Aku diperintahkan kembali ke Kaga.
Tolonglah, biar aku melihatmu terakhir kalinya!
Baiklah!
Dari kepala hingga kaki, ada bagian dari ayam yang tidak bisa digunakan.
Ayam betina itu tidak bertelur lagi, jadi kita bisa memotongnya.
Haru...
Ya?
Aku akan memotongnya.
Aku akan merasa bersalah memikirkannya.
Apa benar?
Tentu saja.
Lagipula aku tidak menyukainya.
Aku tidak percaya.
Ini juga bagian dari ayam.
Ini dia.
Cepat tangkap!
Tunggu! Mau kemana kau?
Oy .... Yasunubo!
Ini Otsuki Denzo.
Tuan, ini Funaki Yasunubo.
Teman kecilku di dojoku.
Ahli pedang yang hebat.
Lalu kita akan lihat cara dia bertarung.
Sekarang ini aku tidak bisa, tapi kuharap lain kali ada kesempatan.
Semoga harimu baik.
Bagaimana kamu bisa kenal pria hebat seperti dia?
Hal ini rahasia.
Prajurit itu sudah lama
berencana menyerang raja Kaga untuk memulihkan keuangan wilayahnya.
Pemimpin mereka adalah raja Tosa.
Otsuki sebelumnya adalah prajurit biasa, lalu dipromosikan raja karena prestasinya.
Bagi mereka ini berarti tidak akan kalah.
Banyak orang yang sudah bertarung dengan dia.
Aku sudah tahu itu.
Lalu mengumpulkan orang yang mendukungnya secara diam-diam,
serta menolong dia untuk memaksa yang lain untuk menerima reformasinya.
Apa ini datang darimu?
Kelas tidak masalah baginya.
Demi kepentingan pemerintahan, dia akan menerima semua orang yang berkeinginan baik.
Kamu seharusnya bicara dengan mereka.
Tuan Yasunobu?
Istrimu Haru disini.
Dia bilang mencarimu karena kamu membiarkan ayam lepas.
Ayam?
Aku akan memintanya untuk bisa masuk?
Tidak perlu, terima kasih.
Permisi
Dasar Penyihir!
Penyihir?
Mereka bilang masakan kentangmu sangat dihargai sekali.
Sebelumnya ada kentang bagus.
Kentang asli membuat perbedaan untuk wanita, kurasa.
Selama kamu menikah 6 bulan, apa belum ada panen kentang dari Edo?
Shotaro!
Kamu banyak bicara!
Dan Yasunobu akan dipertimbangkan untuk dipromosikan?
Tuan Kageyama yang mempromosikannya.
Itu bagus!
Kita harus berterima kasih pada Tuan Otsuki.
Dialah yang membantu jalan untuk promosi itu.
untuk orang muda yang berkelas rendah.
Aku tidak akan dipromosikan.
Kandidat harus bisa memasak.
dengan bahan yang dimiliki sendiri.
Aku tidak akan bisa berhasil.
Jangan bodoh!
Berikan semampumu, jangan buang kesempatan ini!
Haru masakan apa ini?
Tidak cukup daging bebek, jadi aku tambahkan tepung gandum.
Jangan memikirkan soal dapur, fokus pada diri sendiri.
Dan! mulai!
Yasunobu, Tuan sudah kembali.
Selamat datang kembali.
Dimana ibuku?
Bibimu memintanya ikut dengannya ke Kazuemachi!
Aku mengerti.
Ini akan membuat semua senang.
Apa?
Dia suka bebek dengan tepung gandum.
Kamu berhasil.
Suamiku bilang Yasunbu dipromosikan.
Sungguh bahagia memiliki istri sebaik dirimu.
Sudah menjadi tugasku membantu suamiku.
Tapi suamimu merupakan teman baik Yasunubo.
Ya, mereka dulu masih anak-anak ketika pertama kali datang di dojo ayahku.
Aku juga senang atas dipromosikannya Yasunubo.
Terima kasih banyak.
Tidak, aku yang seharusnya berterima kasih.
Haru, kamu sudah menolong. Rasanya beban berat hatiku seperti sudah terangkat.
Aku akan menyambutmu disini.
Ini hadiah dariku untukmu.
Terima kasih banyak.
Sampai ketemu lagi.
Dia bilang bebannya seperti terangkat dari hatinya?
Ya, dia bilang seperti itu.
Bisa kubayangkan.
Seiring waktu kamu akan mengenalnya lebih baik.
Mungkin kamu harus tahu cerita seluruhnya.
Yasunubo berlatih di dojo saat dia berumur 9 tahun.
Saat kecil Sayo cantik dan pintar.
Yasunubo suka dia waktu pertama melihatnya.
Baiklah.
Terima kasih!
Mereka semua berusia sama dan berteman baik.
Saat Sayo masih remaja,
Sayo sudah mengira akan menikah dengan seseorang yang mau mewarisi dojo ayahnya.
Kami tidak benar membicarakannya, tapi kami yakin mereka pasti akan menikah.
Ini anak kedua, jadi dia mengambil namanya.
Yasunubo lalu mengikuti turnamen pedang kayu.
Dia telah memenangkan gelar "juara pertama" pada turnamen kejuaraan pedang kayu musim gugur.
Lalu kami semua berharap, sebagai suami Sayo,
Akan merawat dengan baik.
Tapi musim panas itu, Toshiyasu, kakaknya menjadi sakit.
terkena penyakit dan meninggal.
Jadi Yasunubo harus berhasil seperti ayahnya.
Lalu ada kendala yang tidak mudah.
Sadanoshin menjadi lawan terakhirnya.
Dia teman terbaiknya.
Mereka terlihat berimbang sekali.
Tapi kemudian Yasunubo membiarkan pertahanannya terbuka.
Berhenti!
Kemudian dia meminta ayahnya untuk mendukung keberhasilannya di dapur.
Sayo menjadi tunangan Sadanoshin setelah itu.
Bagaimanapun, Haru, itu semua adalah masa lalu.
Yasunubo akan pulang tidak lama lagi.
Bagus sekali.
Kiku?
Kiku!
Yang mulia.
Sudah beberapa waktu sejak terakhir aku menulis.
state bene...??
Suamiku telah dipromosikan untuk pekerjaan sebagai koki.
Ibunya senang dan begitu pula aku.
6 bulan berlalu sejak aku menikah.
Suamiku agak membatasi tapi sopan dan ibunya memperlakukanku seperti putrinya.
Aku lebih bahagia dibanding saat aku menjadi yatim piatu.
Lezat.
Pagi ini labu bagus sekali.
Tak lama lagi akan tiba musim salju di Kaga ini.
ini akan menjadi musim salju pertamaku di utara, kurasa aku tidak kuat menghadapinya
Jaga baik diri sendiri dan semoga hidupmu nyaman.
Haru.
Enak.
Nona Haru, bahkan teh buatanmu harum sekali.
Dia bukan lagi "Nona Haru", kamu tahu?
Kau benar!
Aku akan memulai dari awal.
Haru, setahun telah berlalu.
Terima kasih sudah mengizinkan atas pelayanan di Edo.
Terima kasih kepadamu juga.
Atas promosi Yasunubo, terima kasih padamu.
Itu bagus sekali.
Punya waktu luang? Kapan kamu akan kembali ke istana?
Aku berpikir akan mengundurkan diri.
Kamu? Ingin meninggalkan dapur?
Yasunobu sekarang pria yang tahu jati dirinya.
Aku berencana memberikannya tempatku dan menulis buku mengenai masakan Kaga.
Itu pokok bahasan besar yang memulai tentang makanan dari sekelompok orang.
Dia berhasil membuat masakan spesial, bahkan bersaing dengan Kyoto.
Bahkan "Jamuan Hebat."
Semua itu.
Apakah "Jamuan Hebat" itu.
Wilayah kami bertentangan dengan pemimpin pemerintah Tokugawa.
Mereka ingin relasi mereka berkembang ke seluruh wilayah.
Mereka berniat membasmi raja mana saja yang bukan relasi mereka.
Jadi, saat kita menyambut Tokugawa, kita harus menunjukkan pengabdian.
Kita tidak akan menunjukkan keraguan.
Dimana itu Yasunubo berada sekarang?
Aku tidak tahu juga kenapa hari ini dia pulang terlambat sekali.
Itu tidak masalah.
Aku senang melihat nona Haru baik saja.
Ayah...
Jadi "Haru"
Aku bilang lagi,"Nona Haru"?
Apa yang telah kubilang?
Jadi nanti akan ada penyesuaian untuk merevisi harga beras?
Kurasa begitu.
Komisaris Pertanian, Takaoka, memberikan ijin yang belum resmi.
Kita harus menyusup ke dalam kantor pusatnya.
Dan raja Kaga akan menetapkan hukum baru, untuk mengatur kekayaan barang mewah.
Lalu apakah raja mendukung gagasan dari kami?
Tapi akan ada lebih banyak orang yang menentang.
Itu bukan halangan bagi kita!
Ini tidak berarti melawan pasukan mereka tidak akan mudah.
Malam terakhir ada seseorang yang telah mengikuti Tuan Otsuki?
Jangan takut!
Pedangku ini bukan untuk hiasan.
Aku akan berjuang mempertahankan diri.
Kita semua akan mereformasi wilayah pemerintahan.
Tujuan kita untuk mencapai target.
Mari bersatu dan gunakan semua kekuatan kita!
Apa kamu sudah selesai?
Ayahmu bilang padaku semua masakanmu menarik.
Kamu koki yang hebat, bukan?
Aku hanyalah koki samurai.
Apa maksudmu? Bila bekerja di dapur berarti..
Cukup!
Matikan lampu.
Ada masalah!
Panggil dokter! Sang raja!
telah jatuh sakit...
Pada tahun 1745 Maeda Yoshinari tiba-tiba meninggal, karena penyakit radang saraf kronis.
Pendukung utama reformasi dari Otsuki Denzo.
Telah membuat "Kekacauan di Kaga"
Pimpinan anti reformasi berupaya untuk membubarkan pasukan Otsuki.
Maeda sebelumnya adalah Naomi Tosa.
Munetoki Maeda, raja baru, menuduh Otsuki membuat kesepakatan dengan para pemberontak.
Dia lalu dipenjara di gunung, kemudian melarikan diri ke wilayah selatan.
Pembersihan anggota reformasi berlanjut sampai ke kelas bawah.
Untuk Sayo, Tolong berikan padanya.
Sampai ketemu lagi.
Jaga baik dirimu.
Ini dari Haru.
Untuk kami bertiga?
Satu untuk si kecil.
Sampaikan ke Haru..
Terima kasih banyak.
Mari pergi.
Selamat tinggal.
Mestinya aku membantu keluargamu saat mengalami masalah beberapa kali.
Aku malu menjadi koki samurai.
Jangan begitu.
Tidak ada yang menyalahkanmu.
Ini belumlah berakhir.
Aku akan bersembunyi sementara waktu.
Dengan tidak adanya Otsuki,
Kekacauan di Kaga masih belum selesai.
Munetoki, raja baru, meninggal lebih dini juga.
Dia berhasil sukses karena adiknya, Shigero, yang masih kecil.
Tapi tak lama, di kediaman Edo, ada yang berupaya meracuni dia.
Raja Tosa mencurigai persekongkolan Yoshinari dengan Nona Tei.
Penyamaran yang tersembunyi oleh biarawati yang bernama "Shinnyoin."
Dia akhirnya ditangkap.
Wanita itu menjadi penjahat? Hal itu tidak mungkin benar.
Aku mencoba menangkap dia sampai ke jalanan bawah.
Mereka bilang dia menyuruh pelayan untuk memberikan racun.
Racun?
Untuk apa?
Jika Shigero mati, anaknya akan menjadi penerusnya.
Mereka juga bilang kalau ayah sebenarnya dari anak itu adalah Denzo Otsuki. Tidak disangka.
Dia telah bersekongkol dan berkonspirasi.
Cobalah dong quai ini? Obat ini bagus untuk kesuburan.
Lalu apa yang akan terjadi?
Dikurung atau dieksekusi.
Dia dipenjara di ruangan istana.
Aku hanya melihat sekilas.
Biarawati cantik yang tidak tua.
Mengeksekusinya akan rugi.
Nona...
Bagaimana dengan obat ini?
Aku sadar kamu sedih. Dia sudah seperti ibu bagimu.
Tapi sudah terbukti, itu merupakan hal yang salah.
Lihat apa yang terjadi pada Sadanoshin setelah dia bergabung pada Otsuki..
Ibu!
Sadanoshin bukan pengkhianat.
Aku tahu! Dan untuk inilah kita harus berhati-hati.
Untuk kebaikan keluarga, bukan?
Haru...
Aku akan siapkan kamar mandinya.
Aku pastikan kamu akan menemuinya.
Tapi jika tidak?
Aku tahu pria yang memasak masakannya?
Aku akan membantumu untuk menemuinya.
Terima kasih banyak!
Jangan berterima kasih padaku.
Aku hanya tidak suka situasi seperti ini.
Permisi. Aku bawakan anda makan malam.
Silahkan masuk.
Haru!
Yang mulia!
Sungguh perhatian.
Apa kamu yang menyiapkan semua ini?
Ini semua yang dapat kulakukan untukmu.
Aku senang sekali kamu datang!
Suamiku yang mengatur segalanya.
Dia pasti sangat mencintaimu.
Ya.
Dia pria yang baik.
itu bagus.
Aku ini penjahat berbahaya.
Kamu akan mendapat masalah jika tetap bersama denganku
Cerita tentangmu itu adalah bohong. Aku yakin.
Kamu benar.
Itu telah diatur oleh raja Tosa.
Bagaimanapun, sebenarnya ada suatu hal.
Otsuki dan aku saling mencintai.
Aku sangat menghargai permintaan raja dan kemudian melahirkan anaknya.
Aku sangat bahagia.
Tapi ada satu hal yang aku sesali.
Aku tidak menjadi istri pria yang kucintai.
Aku sadar kalau kamu telah mengalami masalah.
Tapi aku mohon untuk kelangsungan pernikahanmu.
Oh, ini Yubeshi! Sudah lama sekali.
Aku temukan di kota. Kudapat dari Noto.
Aku ingat kamu kecil dulu, sewaktu membuatkanku bubur jahe.
Lalu kamu bermain di parit selama musim salju.
Dikeringkan oleh angin dan dihangatkan matahari.
Pada awal musim semi ini akan ada pertunjukan menarik.
Kuharap kamu dan suamimu akan datang juga.
Sesaat setelah Denzo Otsuki mengambil nyawanya sendiri.
Shinnyoin, masih dipenjara di ruang istana.
Lalu Shigero Maeda datang ke Edo sebagai raja Kaga.
Memasak untuk hidangan hebat?
Ini adalah permintaan dari sang raja.
Raja Tosa bilang padaku,
Untuk merayakan pengesahan baru, maka dia mengundang orang-orang dari Tokugawa.
Dan raja ternama dari negara tetangga.
Suatu kehormatan sekali!
Ini merupakan hari terpenting dalam hidupku.
Yasunubo, aku ingin kamu membantuku.
Aku?
Aku tidak ada kesempatan lain untuk mengajari yang kutahu.
Kamu harus bersyukur. Ini terbaik untukmu.
Aku tidak ingin melakukannya.
Yasunobu, apa kamu bilang?
Aku tidak akan menghidangkan masakan apapun untuk raja Tosa!
Apa karena Sadanoshin?
Yasunubo, aku mengerti perasaanmu.
Tapi tugas kita untuk melayani kediaman raja.
Ya, tapi..
Seorang samurai tidak terpengaruh perasaan pribadi dalam tugasnya.
Aku telah berbicara dengan atasanmu.
Mulai besok, tempatmu bersama aku, untuk membuat menu.
Aku mengerti.
Yasunubo!
Aku bawakan teh.
Terima kasih.
Yasunubo masih di luar?
Ya.
Mungkin mabuk di suatu tempat.
Haru, maafkan aku.
Almarhum Shinnyoin sudah seperti ibu bagimu.
Aku yakin kamu punya saran pada saat perayaan jamuan hidangannya.
Tidak, aku hanya wanita biasa.
Aku tidak tahu apapun tentang urusan negara.
Aku harap setidaknya Yasunubo memiliki bakat seperti ayahnya.
Yasunobu menyia-yiakan kamu.
Hanya dia yang memikirkan penyihir ini.
Penyihir?
Kamu penyihir yang cantik.
Terima kasih banyak.
Yasunubo.
Siapa kau?
Apa kamu melupakanku?
Kamu kembali...
Kamu basah kuyup!
Kamu seharusnya tidak minum terlalu banyak di kedai.
Aku bawakan air.
Kurasa masakannya sudah baik, penampilan luarnya sebaik rasanya.
Tidak, ini masih belum pas.
Jamuan masakan ini tidak terlihat hidangan makanan yang elegan.
Aku harus mengirimkannya ke suatu wilayah.
Bagaimana aku menjelaskannya, ya?
Kurasa harus mendekatkan hatinya untuk mengetahui sepenuhnya masakan Kaga.
Aku berpikir akan melakukan perjalanan dengan putraku Yasunubo.
Pergi ke suatu tempat di pegunungan dan laut.
Pegunungan?
Ya.
Untuk menemukan rasa luar biasa dari gunung dan laut.
Orang dari daratan tidak akan muncul dari musim salju yang dingin.
Di tempat itu tersembunyi rasa yang kita tidak tahu.
Aku yakin kami akan mampu menemukannya.
Tidak dapat yang bisa kukatakan untuk menghalangi keinginanmu.
Aku serahkan segalanya padamu.
Terima kasih.
Terima kasih banyak.
Sampai lain waktu.
Apa kamu istri dari Funaki Yasunubo?
Ya, dia suamiku.
Kamu bisa berikan ini dengan kerahasiaan?
Maaf, dengan siapa aku bicara?
Selamat datang di rumah.
Dimana ayahmu?
Dia pergi untuk tugas.
memasak hidangan. Dia tidak akan kembali malam ini.
Apa tidak bisa memberikan pada orang lain?
Apa? Surat?
Ya, di meja.
Seorang pria datang pada sore hari lalu pergi.
Apa isinya?
Bukan apa-apa.
Tapi..
Jangan bicara kepada ibuku. Mengerti?
Yasunubo..
Apa yang terjadi?
Raja Tosa dibunuh.
Hari ini kami akan melakukan penyerangan.
Sadanoshin dan yang lain di dalam kota menunggu kesempatan mereka.
Sadanoshin?
Apa dia ikut terlibat?
Hanya aku sendiri.
Jangan lakukan!
Pikirkan orang tuamu!
Diam!
Anak dari Sadanoshin & Sayo terkena demam dan meninggal.
Mereka tidak membawanya ke dokter.
Saat aku kecil.
Seorang pria bilang aku tidak cocok pada pisau dan pedang.
Itu menyakitkanku, jadi aku belajar pedang.
Sekarang aku bisa membuat diriku berguna.
Kamu akan aman.
Aku tinggalkan surat cerai untukmu.
Aku tidak ingin membuat kamu menderita.
Jaga baik dirimu.
Haru!
Funaki belum tiba disini.
Sadanoshin, kamu yakin dia akan datang?
Ya.
Oh, tidak!
Kamu menemukannya?
Apa itu dia?
Nyonya!
Aku akan membersihkannya.
Tinggalkan kami sendiri.
Apa kamu sadar yang kamu lakukan?
Ya.
Pada kasus ini..
Bersiaplah untuk mati!
Semua yang kupikirkan aku ingin kamu tetap hidup.
Itu saja.
Sadanoshin dan yang lainnya telah mati!
Jadi..
Kamu masih hidup, aku senang sekali.
Yasunubo?
Apa yang kamu lakukan?
Dia telah menyebabkan temanku mati.
Tidak bisa kumaafkan!
Jika dia mati, kamu akan mati dan kita akan hancur.
Dia telah menyelamatkan kita!
Kehidupanku dan keluarga tidak penting!
Menyingkir dariku!
Kamu sudah sinting!
Apa kamu akan meninggalkanku dan mengikuti kakakmu?
Betapa baiknya kamu menjadi anak!
Orang dari dapur istana tiba!
Aku datang dari istana.
Tuan Dennai telah terkena penyakit!
Kembali dari dapur, mendadak dadanya sakit.
Kamu perlu istirahat yang cukup.
Setelah didiagnosa, ini penyakit jantung.
Terima kasih telah datang.
Haru, kemarilah.
Kelihatannya kalian berdua telah mencoba dan gagal untuk mati.
Sekarang aku terlalu sakit untuk mengurus apapun.
Tapi aku masih ingin melayani sebagai koki di jamuan istimewa pada raja.
Yasunubo, aku perlu bantuanmu.
Masalah baru ini telah membawa persoalan di wilayah Kaga.
Sekarang kita harus berpikir bagaimana caranya untuk melayani
yang terbaik pada istana Kaga.
Mengangkat pedang berlumuran darah, apakah itu yang samurai lakukan?
Bukan.
Kita koki samurai, kita menghidangkan jamuan besar.
Kita harus membuat kemahsyuran Kaga selamanya.
Itu yang aku pikirkan.
Haru, pergilah dengan Yasunubo untuk ke tempat itu?
Keahlianmu akan berguna.
Haru... lakukan untukku.
Yubeshi.
Jeruk..
Mari pergi. Aku ingin sampai di pantai sebelum malam tiba.
Haru, apa nama desa dimana kita temukan saus ikan?
Tuan!
Aku bawa kayu untuk api.
Maafkan aku.
Terima kasih atas perjalanan panjangmu. Kamu berdua pasti lelah.
Ayah, dalam perjalanan pulang, kudengar permintaan maafnya dikabulkan.
Ya.
Shigero dengan gelar "raja."
Untuk menyelesaikan masalah itu, dia memberikan wewenang untuk menumpas pasukan Otsuki.
Mereka sudah dihabisi.
cukup cepat juga!
Perhatikan!
Tepat sekali!
Jika Sayo bisa kembali, terima kasih kepada raja.
Sayo telah dilepaskan?
Nama keluarga Imainya dihapuskan.
Bagaimanapun, masih terdapat generasi yang berkaitan.
kelihatannya sekarang ini dia di kediamannya.
Dia kehilangan bayi dan suaminya, sekarang tidak memiliki apa-apa.
Tapi dia masih muda dan bertalenta.
Dia masih bisa menemukan pasangan lain.
Doaku besertamu.
Kami senang karena anda semua telah datang.
dari tempat yang jauh kepada kami.
Setahun lalu, Shigero Maeda, berterima kasih kepada Tokugawa karena menjadi raja ke-8.
Sekarang..?
Mari mulai!
Hari ini dengan hidangan ini kita menyambut tamu undangan raja Kaga.
Tambahkan labu!
Ya, tuan.
Kita diminta untuk membuat puas Tokugawa dan semua para raja.
Sirip tuna untuk sashimi.
Baiklah.
Ikan gurame untuk Sashimi.
Tambahkan akar teratai dan wasabi. Ya
Jangan sampai gosong. Ya
Hidangan ketiga. Panggang ikan laut dengan garam dan saus abalon.
Tambah Abalonnya.
Tahunya sudah siap.
Antar ke ruangan! Ya, baiklah.
Periksa lapangan utama. Ya.
Siapkan hidangan kelima.
Hidangan keempat. Beri sarden lada dan rebus salmon dicampur lobak.
Hidangan kelima. Potong sashimi, panggang bebek dengan wortel dan tahu.
Tambahi ikan dengan bunga sayur.
Hidangan ketujuh. Ikan air tawar.
Ini yang terakhir.
Ikan laut yang dibakar. Hidangan Spesial dari Kaga.
Pasti ikan yang bagus.
Masakan yang sempurna.
Terima kasih.
Burung kuau sashimi.
Funaki Dennai dan Yasunubo hadir di hadapan anda, Yang mulia.
Aku telah menunggu. Kemarilah!
Kerja yang bagus.
Sang raja dan para tamunya puas sekali.
Masakannya enak sekali.
Anda memberikan kami kehormatan dengan pujian.
Dari sini, kota terlihat sangat indah pada sore hari.
Tapi yang aku lihat hanya pemandangan dari darah.
Pada waktu itu, ada gerombolan mengacaukan hidupku.
Untuk memulihkan keadaan, kami telah membasmi mereka semua.
Kebanyakan dari mereka masih muda.
Beberapa masih memiliki keluarga.
Hal ini tidak seharusnya terjadi lagi.
Aku bosan dengan pujian.
Apakah masakan yang kamu buat terdapat perasaan kuat darimu?
Yasunubo, Tuan telah kembali!
Terima kasih atas kerja kerasmu.
Terima kasih. Kamu telah melakukan dengan baik.
Nikmati istirahatmu.
Haru?
Yasunubo!
Dimana Haru?
Dia tidak ada disini.
Haru telah meninggalkan kita!
Kurasa aku sedang pergi ke kuil untuk berdoa.
Lalu aku menemukan ini.
Terima kasih untuk segalanya yang kamu lakukan untukku.
Mulai sekarang tugasku di keluarga Funaki telah selesai.
Tugas yang diberikan Nona Shinnyoin.
Yasunobu, kuharap kamu menemukan pengantin yang lebih sesuai untuk samurai.
Seorang istri yang sungguh mencintaimu.
Aku doakan kebahagiaan untukmu selamanya.
Haru.
Ini gila!
Juga ada ini.
Kamu telah menyelesaikannya selama sehari?
Suamiku tertidur di perahu!
Dia masih keluar?
Itu tidak bagus.
Aku datang datang kembali.
Ini terlihat baik.
Taruh itu di rak. Ya
Haru, masakannya terasa lebih baik saat kamu datang.
Itu terlihat baik.
Ini sudah cukup kamu lihat.
Kenapa kamu pergi?
Aku bilang padamu di surat.
Aku tidak pantas menjadi istri samurai.
Ayahmu menyuruhku ke rumahmu hanya untuk mengajari memasak.
Dia bilang padaku tidak akan kembali sampai aku selesai.
Dan aku masih tidak...
Ibuku ingin cucu darimu, tidak dari siapapun.
Memang benar kalau aku mencintai Sayo.
Aku ingin menikahinya.
Tapi kamu telah merubah hatiku.
Aku telah berubah.
Orang yang kubutuhkan... adalah kamu Haru.
Tolonglah!
Tinggallah denganku seumur hidup.
Tolonglah!
Yasunobu meneruskan tugas ayahnya dan menjadi kepala koki profesional di istana.
Keluarganya telah melayani raja Kaga selama 6 generasi,
sampai akhir era jaman pertengahan.
Dennai Yasunobu telah membuat banyak buku hidangan Kaga.
Termasuk "seni asketik dapur sunyi"
Hingga kini, menu masakan mereka masih ada sampai sekarang di masakan khas Jepang.
Translate --Jay Arwan--